Puré de Maçã Divinal com Apenas 3 Ingredientes
Puré de Maça - Foto da Autora
Se há algo que nunca sai de moda na cozinha é o puré de maçã. Versátil, nutritivo e delicioso, é uma daquelas receitas que podemos saborear a qualquer hora do dia. Seja como acompanhamento de pratos salgados ou como um lanche doce, esta receita é perfeita para quem aprecia praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar aquelas maçãs que já estão um pouco maduras ou "menos bonitas". Desde tenra idade que a minha mãe me dava grandes “pratadas” de puré de maça à hora do lanche, ou como sobremesa para a escola.
Aqui está a minha versão preferida, mas sinta-se à vontade para adaptá-la ao seu gosto.
Ingredientes
400g de maçãs (à sua escolha. Neste caso usei maçã reineta e Granny Smith)
100ml de água
Gotas de limão
Canela em pó a gosto
Modo de Preparação
Comece por selecionar as maçãs mais maduras ou que estejam ligeiramente tocadas. Descasque-as e corte-as em pedaços pequenos.
Coloque os pedaços de maçã num tacho, adicione a água e polvilhe com canela a gosto.
Cozinhe em lume médio até que as maçãs comecem a desfazer-se, mexendo ocasionalmente para evitar que peguem no fundo.
Quando as maçãs estiverem macias, use uma varinha mágica para triturar o puré. Aqui entra o toque pessoal: deixe alguns pedaços para uma textura rústica ou triture até obter um puré liso e sedoso, tal como eu gosto.
Por fim, adicione algumas gotas de limão, mexa com uma colher para envolver no puré, e está pronto!
DICAS
Caso não consuma tudo de imediato, armazene o puré num recipiente de vidro hermético. Pode durar até uma semana no frigorífico ou pode ser congelado para uso posterior.
Experimente com outras frutas, como pêras, para criar combinações únicas.
Se quisere, pode adoçar um iogurte natural sem açucar, com este puré de maçã.
Bom apetite!
Este puré de maçã simples e delicioso é uma ótima forma de trazer o sabor natural da fruta para o seu dia-a-dia. Experimente e conte-me como ficou! 😊
