Muffins de Banana Fit: 3 Receitas Deliciosas e Saudáveis
Quem é que disse que uma alimentação saudável não pode ser deliciosa? Aprenda a fazer muffins de banana fit em casa e surpreenda os seus amigos e familiares!
Estes muffins são perfeitos para um pequeno-almoço reconfortante ou para um lanche com miúdos. Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores e texturas em cada mordida!
Foto: Autor (Jan, 2025) | Muffins Fit de Banana
⚠️Atenção⚠️ Esta receita é sem glúten, sem açúcar e sem leite. Mais “Fit” do que isto, é impossível!
Como a minha forma tinha 6 cavidades, optei por fazer versões com diferentes sabores. Ou seja, a base é sempre a mesma (farinha multiusos e banana) e as versões foram chocolate, manteiga de amendoim e canela.
INGREDIENTES
Farinha Multiusos sem glúten - 2 colheres de sopa para cada versão
Banana madura - 3 unidades (aproximadamente 300g) - Uma por versão
Ovos - 3 unidades (tamanho “M”)
Bebida vegetal (amêndoa, coco) - 150 ML (50 ML para cada uma das versões)
Cacau Puro em Pó sem Glúten e 0% Açúcar - 2 c. sopa
Pepitas de chocolate 70% cacau - A gosto
Manteiga de amendoim - 1 colher de sopa
Canela em pó - 1/2 colher de chá
Gotas de Limão/Lima - A gosto
MODO DE PREPARAÇÃO 📝
É muito simples, basta misturar a farinha com as bananas esmagadas para a base de cada uma das três versões dos muffins. A partir daqui, inicia cada uma das versões:
Versão 1 - Muffins de Banana 🍌
Comece sempre por misturar a banana com a farinha. Preferencialmente, esmago a banana antes de envolvê-la na farinha .
Para obteres uma mistura mais ligeira, adiciona cerca de 50 ML de bebida vegetal.
De seguida misturei um ovo (tamanho M), juntamente com umas gotas de limão.
Aromatizei a massa com canela em pó a gosto.
Se quiseres, podes adicionar as pepitas na massa, ou polvilhá-las no topo. É ao gosto de cada um 😜
Versão 2 - Muffins de Banana e chocolate 🍫
Comece por misturar a banana com farinha.
Adicione o cacau em pó à mistura. Envolva bem.
Adicione 50 ML de bebida vegetal e continue a misturar.
Por fim, coloque o ovo inteiro na mistura, mexa até obter a consistência desejada.
No interior e no topo da massa, acrescentei umas pepitas de chocolate negro.
Versão 3 - Muffins de Banana e Manteiga de Amendoim 🥜
Repita os passos 1) e 3 da Versão 1)
Adicione a manteiga de amendoim e continue a misturar.
À semelhança do que indiquei anteriormente, pode misturar umas pepitas no interior da massa, ou colocá-las no topo. Faça como preferir.
Por fim, cada uma das versões devem ser colocadas na forma, e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
Et Voilá, o resultado está nas fotografias. Ficam incrivelmente deliciosos. 😜
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